蝴蝶谷中文网蝴蝶谷中文网

秋葵‬炒‬鸡胸肉‬

图片

食材：秋葵‬、鸡胸肉‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、小米辣‬、生抽‬、老抽‬、陈醋‬、淀粉‬、料酒‬、白砂糖‬、食盐‬

作念法：

（1）秋葵用碱面洗净切段，鸡胸肉洗净切块，小葱剥皮切成葱花，生姜剥皮切末，蒜瓣剥皮切成末，小米辣切成圈备用。

（2）腌制‬鸡胸肉‬：肉丁‬放入‬碗中‬，加入‬适量的生抽‬、淀粉‬、料酒‬、食盐‬、陈醋‬、老抽‬捏拌均匀‬，腌制20分钟傍边入味备用‬。

（3）锅中倒入适量的净水煮沸，下入秋葵，加入少许盐焯水移时，捞出沥干水分。

（4）锅中倒入适量的油，油热后，爆香葱姜蒜末，下入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色。

（5）再下入秋葵翻炒至断生，加入适量的生抽、老抽、白砂糖、小米辣调味。

（6）大火翻炒均匀，关火出锅，盛入盘中即可，简短易作念养分厚味，长幼王人宜！

牡蛎粉丝煲

图片

材料：牡蛎 200克（鲜或冷冻均可）、粉丝 100克、姜 3片、大葱 1根、蒜 3瓣、红椒 1个（可选）、香菜 适量（可选）、料酒 1汤匙、酱油 1汤匙、蚝油 1汤匙、白胡椒粉 适量、高汤或净水 适量、食用油 适量

格局：

1. 准备食材：牡蛎若是是水灵的，先用刷子刷洗干净；若是是冷冻的，提前解冻并用净水冲洗；粉丝泡软备用；姜切片，蒜切末，葱切段，红椒切丝备用。

2. 炒香配料：锅中加适量食用油，放入姜片、蒜末和葱段，翻炒至香味四溢。

3. 加入牡蛎：将清洗干净的牡蛎放入锅中，翻炒均匀，加入1汤匙料酒，略略炒匀去腥。

4. 加入调味料：加入酱油、蚝油，不时翻炒均匀，让牡蛎招揽调料的滋味。

5. 加入高汤或净水：加入适量的高汤或净水，水量略略多一些，以便更好地煮制粉丝。

6. 煮制粉丝：将泡软的粉丝放入锅中，搅动均匀，使其浸泡在汤汁中。不时小火炖煮10-15分钟，至粉丝招揽汤汁的滋味，牡蛎熟透。

7. 临了调味与装盘：字据口味加入适量的白胡椒粉、盐等调味，撒上切好的红椒丝和香菜增色，翻匀后关火。

菜心炒牛肉

图片

准备食材: 甜菜心、牛肉、姜丝、蒜米。

作念法格局:

1、牛肉切成薄片蝴蝶谷中文网，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油捏拌均匀，再腌制相称钟备用。

2、清洗干净甜菜心摘好，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入姜丝和蒜米爆香，接着倒入甜菜心大火翻炒，再加入食盐调味，然后不时翻炒至断生。

4、临了加入炒好的牛肉全部翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

肉沫鸡蛋

图片

材料：鸡蛋 3个、猪肉末 150克、葱 1根、姜 2-3片、酱油 1勺、料酒 1勺、盐 适量、胡椒粉 适量、食用油 适量、鸡精（可选）适量

格局：

1. 准备食材：鸡蛋打入碗中，搅动均匀，葱切葱花，姜切末备用。

2. 炒猪肉末：锅中加入适量食用油，油热后加入姜末和葱花炒香，接着加入猪肉末，用铲子快速翻炒，炒至肉末变色，出香味。

3. 调味：在肉末中加入1勺酱油、1勺料酒，不时翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉调味，炒匀后取出备用。

4. 炒鸡蛋：另起锅，加入极少油，油热后将搅动均匀的鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液略略凝固后，用铲子轻轻搅动，炒至鸡蛋彻底熟透。

5. 并吞肉末和鸡蛋：将炒好的肉末倒入炒好的鸡蛋中，淫姐姐网不时翻炒均匀，使肉末与鸡蛋充分羼杂。

6. 不时翻炒：中小火不时翻炒1-2分钟，确保鸡蛋和肉末彻底会通，滋味愈加均匀。

7. 完成并装盘：临了尝试滋味，字据需要再加少许盐或胡椒粉调味。炒匀后装盘，撒上多少葱花点缀，即可享用。

黑玉米莲藕排骨汤

图片

准备食材: 黑玉米、莲藕、排骨、黑枣、姜片、枸杞子。

作念法格局:

1、排骨剁成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、莲藕去皮，然后和黑玉米全部清洗干净切好，接着全部倒入炖锅中，再加入黒枣、姜片和适量的净水。

3、临了中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。

红烧牛肉

图片

准备食材: 牛肉、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶。

作念法格局:

1、牛肉切小块下锅焯水，接着姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。

2、准备好胡萝卜和土豆，然后热锅烧油，油热以后，放入冰糖炒融，接着加入牛肉全部翻炒均匀，裹上糖色。

3、然后放入葱姜蒜、桂皮、八角、香叶和豆瓣酱炒香，接着加入料酒、生抽、老抽、蚝油和食盐全部翻炒均匀。

4、接着往锅里加入适量的净水大火煮开，然后转机到砂锅炖煮二相称钟，再倒入土豆和胡萝卜不时炖煮。

5、不时煮相称钟后，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

肉沫土豆丁

图片

材料准备：土豆：2个；猪肉末：150克（不错用牛肉或鸡肉替代）；青椒：1个（可选）；大蒜：2瓣；姜：3片；料酒：1汤匙；生抽：1汤匙；老抽：1茶匙；盐：适量；白糖：1茶匙；食用油：适量；胡椒粉：适量；水淀粉：适量（可选）

格局：

1. 准备土豆：土豆去皮，切成小丁，用净水泡去过剩的淀粉，重视炒时粘锅。

2. 准备配料：姜切片，蒜切末，青椒洗净切丁（可选），猪肉剁成肉末。准备好生抽、老抽、料酒、白糖等调料。

3. 炒土豆丁：锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的土豆丁，用中小火煎至两面微黄色，名义微脆。不错先用锅铲轻轻翻动，让每一面都煎至金黄。

4. 加入肉末炒制：土豆丁煎至微黄色后，将其盛出备用。锅中再行加少许油，放入姜片和蒜末炒香，再加入肉末，翻炒至肉末变色，加入料酒炒匀去腥。

5. 调味：加入1汤匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙白糖，不时翻炒，调料入味。

6. 加入土豆丁和青椒：将煎好的土豆丁放回锅中，加入切好的青椒丁（若是使用），不时翻炒，确保土豆和肉末均匀羼杂。不错加入少许胡椒粉擢升滋味。

7. 加水焖煮：加入极少的水（约50-100毫升），盖上锅盖，用中小火焖煮5-10分钟，直到土豆彻底熟透，汤汁收干。若可爱干一丝的，不错略略收干一些水分，保持土豆丁的口感。

8. 临了调味：字据口味调度盐量，搅动均匀。若可爱浓稠一丝的，不错用水淀粉勾芡，使汁液愈加稠密。

9. 装盘：炒好的肉沫土豆丁装盘，撒上一些葱花或香菜点缀，即可享用。

辽宁干部在线学习网海带排骨汤

图片

食材准备：排骨 500 克、海带 200 克、葱姜适量、盐、料酒

作念法格局：

1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入葱姜和料酒，焯水去腥，捞出备用。

2. 海带洗净切块。

3. 锅中放入排骨、海带、葱姜，加入足量的水，大火烧开后转小火炖煮 1 - 1.5 个小时，直到排骨熟透。

4. 临了加入盐调味即可。

 

本站仅提供存储处事，总计本色均由用户发布，如发现存害或侵权本色，请点击举报。